Menu Fête des Mères    39 €
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Focaccia, caviar de tomates, jambon ibérique et burrata
ou
Salade césar “Terre et Mer“ (poulet frit, gambas, parmesan)
ou
Terrine de foie gras à la truffe d’été, chutney de pommes,
pain aux céréales (supp 3 €)
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Pavé de veau sauce morilles
ou
Dos de cabillaud, croûte de citron vert et gambas
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Craquelin aux fraises, chantilly mascarpone, sorbet
ou
Royal au chocolat, crème glacée vanille bourbon

Menu du jour     21 €
Servi uniquement le midi
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Entrée du jour - Plat du jour ou Faux filet grillé, frites maison ou Poisson du jour - Dessert du jour - (1/4 vin compris)

Menu    33 €
Servi uniquement le midi
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Chiffonnade de jambon ibérique, pan con tomate
ou
Salade césar “Terre et Mer“ (poulet frit, gambas, parmesan)
ou
Terrine de foie gras à la truffe d’été, chutney de pommes, pain aux céréales (supp 3 €)
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Brochette de bœuf sauce béarnaise
ou
Filet de canette, jus court à l’orange et miel
ou
Seiches grillées au beurre persillé
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Dessert du jour à l’ardoise
ou
Coupe after-eight (glace menthe chocolat, get 27)

Menu du P’tit St Loup    39 €
Servi uniquement le soir
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Focaccia, caviar de tomates, jambon ibérique et burrata
ou
Salade césar “Terre et Mer“ (poulet frit, gambas, parmesan)
ou
Salade de seiches grillées, chorizo ibérique, piquillos
ou
Planche canaille “tout canard“ (magret séché, cou farci, pâté de friton, saucisson et gésiers confits)
ou
Terrine de foie gras à la truffe d’été, chutney de pommes, pain aux céréales (supp 3 €)
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Tartare au couteau de l’Aubrac (préparé par nos soins), frites maison
ou
Entrecôte de cochon “Lou Teychou“ Aveyron (cuisson basse température et snackée),
crème à la truffe, poêlée de champignons shiitake
ou
Pièce de bœuf du moment (race à viande de l’Aveyron), beurre de cèpes façon maître d’hôtel, pommes de terre salardaises
ou
Filet de canette, tatin de pleurotes aux pommes de terre, jus court à l’orange et miel
ou
Dorade royale grillée, sauce vierge
ou
Dos de cabillaud, croûte de citron vert et gambas
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Craquelin aux fruits de saison, chantilly mascarpone, sorbet
ou
Royal au chocolat, crème glacée vanille bourbon
ou
Tarte citron meringuée revisitée en verrine, sorbet basilic citron
ou
Coupe after-eight (glace menthe chocolat, get 27, chantilly)
ou
Assiette de fromages, confiture de cerises noires

Dorade royale grillée, sauce vierge    19 €
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Dos de cabillaud, croûte de citron vert et gambas    22 €

(Nos poissons sont accompagnés d’un écrasé de pommes de terre et légumes grillés)


Tartare au couteau de l’Aubrac (préparé par nos soins), frites maison    18 €
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Entrecôte de cochon “Lou Teychou“ Aveyron (cuisson basse température et snackée),
crème à la truffe, poêlée de champignons shiitake   20 €
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Pièce de boeuf du moment (race à viande de l’Aveyron), beurre de cèpes façon maître d’hôtel, pommes de terre salardaises    20 €
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Filet de canette, tatin de pleurotes aux pommes de terre, jus court à l’orange et miel   22 €



▪️ Tous nos plats en direct, demandent 25 mn de préparation ▪️

Vins rouges
AOP Fronton Domaine Roumagnac Cuvée "O grand R"    (50 cl) 16 €
AOP Minervois Domaine Mas de Paumarhel cuvée "Tradition"    (50 cl) 16 € / (75 cl)  24 €
AOP St Nicolas de Bourgueil ˝Domaine Damien Bruneau“    (37,5 cl) 14 € / (75 cl)  24 €
AOP ˝Luberon˝ cuvée la ciboise ♥︎    (75 cl)  25 €
AOP Montagne-St-Emilion chateau la Croix de Mouchet "élevée en fût de chêne"    (75 cl)  26 €
AOP ˝Côtes du Roussillon˝ Château des Hospices de Canet ♥︎    (75 cl)  26 €
AOP Beaujolais Cru Julienas Domaine Chassagne cuvée "Les Bucherats"    (75 cl)  27 €
AOP Côtes du Rhône Cru Vinsobres Domaine Jaume    (75 cl)  30 €
AOP Pic St Loup Domaine de la Salade St Henri Cuvée " Aérien"    (75 cl)  30 €
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Vins rosés
AOP ˝Côtes du Roussillon˝ Château des Hospices de Canet ♥︎    (75 cl)  26 €
AOP Côtes de Provence Château Ferry Lacombe Cuvée "Haedus"    (50 cl) 20 € / (75 cl) 27 €
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Vins blancs
IGP Côtes de Gascogne domaine Guillaman Cuvée "Gros Manseng"    (Le verre) 6 € / (75 cl) 24 €
AOP St Chinian IGP Domaine Moulinier "Cuvée Viognier"    (75 cl)  24 €
AOP Côteaux Bourguignons Domaine Chassagne    (75 cl)  28 €
AOP Gaillac Domaine la Croix des Marchands Cuvée "Tradition"    (50 cl) 15 €
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Champagnes
AOP Champagne Jean Marire Fevrier Cuvée "Brut réserve"    (75 cl)  55 €
AOP Champagne Jean Marire Fevrier Cuvée "Brut sélection"    (37,5 cl) 28 €
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Coupe de Champagnes
"Brut sélection"    (12 cl)  9 €
Kir Royal    (12 cl) 10 €